Tại sao khách hàng thường bị “rối não” khi nghe báo giá Máy hấp tiệt trùng?

Trong quá trình tư vấn hệ thống máy hấp tiệt trùng (Retort Sterilizer), Kỹ sư trưởng của Milotech thường nhận được câu hỏi từ khách hàng:
“Tại sao hãng A báo máy của họ chịu được áp suất 2.1 Bar (0.21 MPa), trong khi máy của Milotech chỉ chịu được 1.1 Bar (0.11 MPa) ở cùng mốc nhiệt độ 121°C? Phải chăng máy của Milotech yếu hơn?”

Câu trả lời là KHÔNG! Cả hai máy đều có độ bền và khả năng chịu áp lực hoàn toàn giống nhau.
Sự hiểu lầm tai hại này xuất phát từ việc các hãng đang sử dụng 2 hệ quy chiếu khác nhau khi báo giá: Áp suất tương đối (Gauge Pressure) và Áp suất tuyệt đối (Absolute Pressure). Nếu không nắm rõ bản chất kỹ thuật này, chủ doanh nghiệp rất dễ đưa ra quyết định đầu tư sai lầm.

2. Bảng quy đổi áp suất hơi nước bão hòa chuẩn tại 121°C

Để tiệt trùng đồ hộp, bao bì retort tiêu chuẩn, nhiệt độ lõi sản phẩm phải đạt mốc F0 tại 121°C. Theo tính chất vật lý của hơi nước bão hòa, tại 121°C, áp suất sinh ra sẽ là:

| Nhiệt độ tiệt trùng | Áp suất Tương đối (Đọc trên đồng hồ) | Áp suất Tuyệt đối (Thông số lý thuyết) |
| : | :

3. Milotech – Minh bạch kỹ thuật, chuẩn xác hệ quy chiếu

Tại Công ty Công nghệ Milotech, chúng tôi đề cao tính MINH BẠCH tuyệt đối trong tư vấn kỹ thuật. Tất cả hồ sơ thiết kế, bản vẽ chế tạo, và thông số báo giá của Máy hấp tiệt trùng Milotech đều sử dụng hệ quy chiếu Áp suất tương đối (Gauge Pressure).

Bởi vì:
1. Thực tế vận hành: Đây là thông số mà người công nhân vận hành nhìn thấy trực tiếp trên đồng hồ áp kế mỗi ngày.
2. Tiêu chuẩn kiểm định: Các cơ quan Kiểm định an toàn nồi hơi và thiết bị áp lực của nhà nước Việt Nam đều đánh giá dựa trên Áp suất tương đối. Máy hấp Milotech được thiết kế với Áp suất làm việc 0.2 MPa (Áp suất tương đối) và Áp suất thử thủy lực lên đến 0.3 MPa, đảm bảo an toàn tuyệt đối.
3. Chuẩn xác bù áp (Counter-pressure): Để bao bì retort không bị bung nắp, hệ thống PLC của máy phải tính toán bù áp. Việc dùng sai hệ quy chiếu sẽ dẫn đến cài đặt PLC sai, làm nổ toàn bộ mẻ hàng.

[!IMPORTANT]
LỜI KHUYÊN CHO DOANH NGHIỆP:
Khi nhận báo giá máy hấp tiệt trùng, hãy luôn hỏi rõ nhà cung cấp: “Thông số áp suất này là áp suất đọc trên đồng hồ (tương đối) hay áp suất tuyệt đối?”

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Đồng hồ áp suất trên máy hấp tiệt trùng đo áp suất gì?

Đồng hồ cơ hoặc cảm biến áp suất gắn trên thân máy hấp tiệt trùng luôn luôn đo Áp suất tương đối (Gauge Pressure). Khi máy tắt và mở cửa, đồng hồ chỉ mức 0.

Để tiệt trùng ở 121 độ C cần áp suất bao nhiêu?

Để nước sôi và tạo ra hơi bão hòa ở 121°C, áp suất tuyệt đối cần đạt là khoảng 2.1 Bar (0.21 MPa), tương đương với 1.1 Bar (0.11 MPa) áp suất tương đối (đọc trên đồng hồ).

Cần tư vấn thiết kế hệ thống máy hấp tiệt trùng chuẩn xác và minh bạch thông số? Liên hệ ngay Kỹ sư trưởng Milotech: 0932.648.979.