- Hấp trong môi trường khép kín.
- Làm chín bằng hơi nước nóng.
- Hấp cách thủy.
- Lưu giữ hương vị, mà sắc của yến.
- Tiết kiệm thời gian.
- Bảo toàn vitamin và khoáng chất.
Một xưởng sản xuất yến tinh chế đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm đòi hỏi phải có hệ thống xử lý nước sạch đáp ứng yêu cầu của bộ ý tế (có thể uống được). Milotech cung cấp giải pháp xử lý nước đảm bảo an toàn thực phẩm cho xưởng sản xuất yến.